Mikroalgi Chlorella
Mikroalgi z rodzaju Chlorella to ceniony na całym świecie składnik roślinny o głębokiej, zielonej barwie, wynikającej z wysokiej zawartości chlorofilu. Ich popularność jako elementu codziennej diety rozpoczęła się w Japonii w połowie XX wieku, po czym zdobyły uznanie na całym świecie. Stanowią one wartościowy składnik odżywczy dostarczający fitozwiązków oraz składników odżywczych. Słyną z wysokiego profilu bezpieczeństwa w codziennej suplementacji diety osób dorosłych.
Profil fitochemiczny i odżywczy
Podstawą wartości biologicznej chlorelli jest wysokiej jakości białko roślinne oraz bogaty zestaw związków fitochemicznych.
Szczegółowy wykaz składników obecnych w ekstrakcie |
|
Białko stanowiące 50–60% suchej masy. Zawiera komplet aminokwasów egzogennych (m.in. leucynę, izoleucynę, walinę, metioninę, argininę, tryptofan i lizynę). |
|
Wysoka zawartość naturalnego chlorofilu oraz karotenoidów: luteiny, alfa-karotenu, beta-karotenu i zeaksantyny. |
|
Biomasa chlorelli naturalnie zawiera w swojej strukturze komórkowej witaminy (C, E, K, D2, kompleks z grupy B, kwas foliowy) oraz pierwiastki śladowe (żelazo, potas, wapń, magnez, jod)*. |
|
Węglowodany stanowiące ok. 17% biomasy, w tym wartościowy błonnik spożywczy. |
|
Naturalnie występujące kwasy tłuszczowe, w tym z grupy omega-3. |
|
Sporopolenina – unikalny polimer wchodzący w skład ściany komórkowej algi. |
*Składniki te występują naturalnie w strukturze tkankowej surowca. Informacja ma charakter opisowy i nie stanowi deklaracji zawartości odżywczej w porcji wyrobu gotowego.
Nauka o składniku:
Barghchi H. i in., The effects of Chlorella vulgaris on cardiovascular risk factors: a comprehensive review on putative molecular mechanisms, Biomedicine & Pharmacotherapy 2023, 162, 114624.
Link do publikacji
Bito T. i in., Potential of Chlorella as a dietary supplement to promote human health, Nutrients 2020, 12, 2524.
Link do publikacji
Chiu H-F. i in., Beneficial effect of Chlorella pyrenoidosa on healthy subjects: a randomized, placebo-controlled, double-blind, cross-over clinical trials, Journal of Food Biochemistry 2021, 45(4), e13665.
Link do publikacji
Lazur J. i in., Suplementy diety zawierające Chlorella vulgaris źródłem związków fenolowych i luteiny, XXII Naukowy Zjazd Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego, Kraków 19–22.09.2017.
Link do publikacji
Mendes A.R. i in., Chemical compounds, bioactivities, and applications of Chlorella vulgaris in Food, feed and medicine, Applied Sciences 2024, 14, 10810.
Link do publikacji
Rani K. i in., A comprehensive review on chlorella – its composition, health benefits, market and regulatory scenario, The Pharma Innovation Journal 2018, 7(7), 584–589.
Link do publikacji